น้องแม็ค ทองเนื้อเก้า คืออะไร

น้องแม็ค ทองเนื้อเก้า หรือที่รู้จักกันดีว่า Macadamia nut เป็นเนื้อผลไม้ที่มาจากต้นไม้แมคอะดาเมีย ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia integrifolia หรือ Macadamia tetraphylla ซึ่งเป็นต้นไม้ที่เป็นพืชอาศัยในประเทศออสเตรเลียเป็นสำคัญ

น้องแม็ค ทองเนื้อเก้ามีเนื้อสีขาวและมันอุดมไปด้วยไขมันซึ่งมีรสชาติหวานกรอบ มีระดับความหอมหวานและความกรอบที่แตกต่างกันได้ด้วย รสชาติของน้องแม็คมีความหวานน้อยกว่าลูกชิ้นทั่วไป และมีความเค็มน้อย เมล็ดแม็คสามารถทานได้อย่างเต็มที่ รวมไปถึงการใช้เมล็ดแม็คในการทำขนม เช่น คุ้กกี้แม็คอะดาเมีย ขนมกรอบ “เมกาบิท” หรือใช้ปรุงรสในอาหารแบบต่างๆ อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นน้ำมันในการทำอาหารและผลิตฮิป ออย เป็นต้น

น้องแม็ค ทองเนื้อเก้านับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีส่วนประกอบที่ดีต่อการแข็งแรงของกระดูกและฟัน รวมถึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื่องจากมีส่วนประกอบอย่างเป็นมากของวิตามินและเกลือของทองแคลเซียม นอกจากนี้ยังปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันไม่สิ้นเปลือง

น้องแม็ค ทองเนื้อเก้ามีพื้นที่ปลูกกว้างขยายตามมากขึ้น เนื่องจากความนิยมในการบริโภคที่เพิ่มขึ้นทั้งในรูปแบบเนื้อกรอบสุกง่าย และรูปแบบเพาะปลูกเนื้อสด ที่ได้รับความนิยมในตลาดโลก การปลูกน้องแม็คเป็นอาชีพทางการเกษตรที่สร้างรายได้สูงและเข้าถึงกี่สิบเปอร์เซ็นต์ของประชากรสังคมผู้บริโภคตลาดออสเตรเลียอีกด้วย